• 3 – 5 помидоров
• одна средняя луковица
• 100 – 150 грамм сыра
• 1 – 2 средних кислых яблока
• 3 – 4 сваренных вкрутую яйца
• зелень
• упаковку нежирной сметаны

Нарезаем луковицу тонкими полукольцами и заливаем минут на две – три кипятком.

Приготовим большое плоское блюдо. Нарезаем помидоры тонкими дольками. Раскладываем их по дну блюда, солим, смазываем сметаной.

Ошпаренный лук облить холодной водой, отжать, уложить на помидоры, посолить.

Теперь укладываем слой, натертого на крупную терку, очищенного яблока (предварительно отожмите сок). Следующий слой – тертый на мелкой терке сыр.

Смазываем сметаной. Чтобы сделать салат «Свежесть» на большее количество людей, слой повторите в том же порядке. Украсьте блюдо натертым на крупной терке яйцами и зеленью. Своему карапузу можно поручить очистить яйца и разложить зелень.

Источник http://activkiddy.ru/